Dầu dừa bị đông có sao không? Khi nào là bình thường?

Dầu dừa bị đông có sao không là câu hỏi rất thường gặp, nhất là khi để dầu trong phòng máy lạnh hoặc những ngày thời tiết mát. Nhiều người thấy dầu chuyển từ dạng lỏng sang trắng đặc thì lo dầu hỏng, bị pha hoặc không dùng được nữa. Thực ra, đây thường là hiện tượng tự nhiên của dầu dừa.

Dầu dừa chứa nhiều acid béo có điểm nóng chảy tương đối thấp. Khi nhiệt độ giảm, dầu có thể đông lại; khi ấm lên, dầu tan về dạng lỏng. Quá trình này không làm dầu hỏng nếu dầu ban đầu sạch và được bảo quản đúng.

Dầu dừa bị đông có sao không?

Thông thường là không sao. Dầu dừa đông lại khi gặp lạnh là phản ứng vật lý bình thường. Dầu có thể đặc trắng, lợn cợn hoặc đông không đều. Điều này phụ thuộc vào nhiệt độ phòng, loại dầu và tốc độ làm lạnh. Khi đặt ở nơi ấm hơn, dầu sẽ tan dần.

Hiện tượng đông không làm mất công dụng dưỡng tóc, dưỡng da hay dùng trong nấu ăn. Bạn chỉ cần lấy lượng cần dùng bằng muỗng sạch, hoặc đặt hũ dầu vào bát nước ấm để dầu mềm ra. Không nên đun trực tiếp hũ thủy tinh trên lửa.

Khi nào dầu dừa đông là dấu hiệu bất thường?

Dầu đông tự nhiên thường vẫn có mùi dừa dễ chịu. Nếu dầu có mùi chua, mùi mốc, mùi khét gắt, xuất hiện lớp nước dưới đáy hoặc cặn lạ, vấn đề không nằm ở việc đông mà ở chất lượng dầu. Dầu đã ôi hoặc nhiễm nước thì không nên tiếp tục dùng, dù nó đông hay lỏng.

Nếu dầu chuyển màu bất thường, có vệt nấm mốc quanh miệng hũ hoặc gây rát khi thoa, hãy bỏ đi. Tiếc một hũ dầu hỏng không đáng bằng việc làm da kích ứng hoặc ảnh hưởng đến món ăn.

Cách làm dầu dừa đông tan lại

Cách nhẹ nhàng nhất là đặt hũ dầu ở nhiệt độ phòng ấm hơn. Nếu cần dùng ngay, đặt hũ kín vào bát nước ấm vài phút. Chỉ làm ấm lượng cần dùng nếu có thể, vì làm nóng rồi để nguội lặp lại quá nhiều lần có thể ảnh hưởng mùi và chất lượng dầu.

Khi dầu đã mềm, dùng muỗng khô để lấy. Không để nước rơi vào hũ, vì nước là một trong những nguyên nhân khiến dầu nhanh hỏng.

Bảo quản dầu dừa thế nào cho tốt?

• Đậy kín nắp sau mỗi lần dùng.
• Để nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Không lấy dầu bằng tay ướt hoặc muỗng ẩm.
• Chiết ra hũ nhỏ nếu dùng cho da mặt hoặc môi để đảm bảo vệ sinh.

Kết luận

Dầu dừa bị đông thường là hiện tượng bình thường khi gặp nhiệt độ thấp. Bạn có thể dùng tiếp nếu dầu vẫn thơm tự nhiên, không lẫn nước, không mốc và không có mùi lạ. Điều cần quan tâm không phải dầu đông hay lỏng, mà là dầu có còn sạch và được bảo quản đúng hay không.

Dầu Dừa Nguyên Chất cao cấp 500ml

Liên hệ

Mua ngay